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日常の生活


by mako-yayoi
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スコーン


スコーン_a0075372_21280962.jpg
先日バラを通じて知り合いになったお宅に、いつもの3人組でイングリッシュガーデンを見せていただくことになりました。お話には聞いていましたが予想以上に素晴らしく来年はもっと素敵なことを計画中とのことでした。ガーデニングも一番適当な私ですが少し刺激され今日はsconeを焼きました。グレーテルのかまどのレシピを参考に自分で少しアレンジしてみました。
外サク中はしっとり、ちゃんとオオカミの口もできました。
材料
①小麦粉260g、バター60g、砂糖20g、塩4g、BP8g
②牛乳60g、ヨーグルト30g、 卵1個 

スピードカッターで①を混ぜ②を加えて混ぜる。打ち粉(強力粉)を敷いたものの上に生地を取り出し軽く伸ばし2回折る。生地を伸ばし型で9個抜く。
190度で予熱、20分焼く。2日までなら常温で保存、それ以上は冷凍保存する。
  

by mako-yayoi | 2019-06-11 21:28 | スイーツ | Comments(0)