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日常の生活


by mako-yayoi
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どら焼き


天気もすぐれないし、おやつがなかったのでどら焼きを作りました。
いろんなレシピがあるけど、自分で分量を考えて作ったら大成功。
ハチミツがまだとれないから味醂を代用。 というより味醂を使ったレシピも結構ありました。
レシピ
卵2個 砂糖80g 小麦粉100g ベーキングパウダー小さじ2 重曹小さじ1/2 味醂大匙2,牛乳1/2カップ
卵に砂糖を加え2分くらい泡立てる。味醂と牛乳を加え粉類を広げるように振り入れ切るように混ぜる
30分常温で寝かせる。
ホットプレートに最初だけ油を軽く油を引いて140度で焼く
小さいお玉8分目くらいを10センチ高さから落とすときれいな円になります。片面1分弱、返して20秒くらい

どら焼き_a0075372_14553611.jpg


by mako-yayoi | 2018-09-13 14:56 | スイーツ | Comments(0)