苺大福

春らしいお天気だったので苺大福作りました。   
レシピ 白玉粉150g,砂糖60g,水200cc,泡立てきでよく混ぜて、ラップをしてレンジで2分30秒、急いで泡立てきで、よく混ぜてまたレンジで2分20秒、杓子に替えて素早く混ぜて片栗粉を広げたバットに出して10こに分けて苺を包んだ白餡を入れ余分な粉をはたきながら丸める。餡25gで、ポイントは苺のヘタギリギリの所で切り水気を出さないこと。
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# by mako-yayoi | 2019-02-18 12:50 | スイーツ | Comments(0)

スノーボール

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# by mako-yayoi | 2019-01-10 17:43 | スイーツ | Comments(0)

新年

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# by mako-yayoi | 2019-01-03 00:03 | 日々の出来事 | Comments(2)

一味唐辛子

収穫して干していた唐辛子をミキサーにかけて一味唐辛子作りました。 
結構な量があったのにミキサーにかけたら小瓶一本にもなりませんでした。
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# by mako-yayoi | 2018-12-01 20:51 | 日々の出来事 | Comments(0)

懐かしい曲たち

最近の音楽はほとんど聴かない。時々you tubeなどを利用していると懐かしい曲に再会し、はまってしまう今日この頃。
今年で言うと宮本典子のエピローグ、惣領智子の終わりのない歌、上田知華のパ-プルモンスーン、そして昨日再会したのはポルナレフ。
アメリカ時代のアルバムからfame a la mode。アメリカにわたりロック色の強い曲に転換したころ、今聴いてもかっこいいです。
それにしても昔の洋楽の邦題は愛、悲しき、恋の、涙ので始まるのがほとんどで、あまりのセンスに笑えます。
ポルナレフのQui a tue grandmaman?「誰がおばあさんを殺したの?」が愛のコレクションになったりサンディショウに至っては
There's always something there to remind me「 思い出す何かがそこにはいつもある」」が恋のウエイトリフティングなど筋肉ムキムキ連想させるようなかわいそうな邦題に。辞書引っ張り出してひと月に1曲自分なりの訳をしてみよう。
年齢的に一度にたくさんのことができません。だからひと月に簡単ピアノ1曲、お寺カレンダーの言葉(日本語と英語)、フレンチポップス
1曲歌えるようになるを目標に頑張ります。

# by mako-yayoi | 2018-11-26 10:29 | 音楽 | Comments(0)

シュトレーン

クリスマスのための試作シュトレーン
レシピ 強力粉160g,薄力粉90g,アーモンドパウダー70g,砂糖40g,塩3g,卵1個、
イースト6g,バター60g,水100cc
シュトレーンミックス100g,くるみ

40分二次発酵、170度35分焼く 溶かしバターを塗り、グラニュー糖をまぶし、冷めてから粉砂糖をまぶす
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後日作ったクリスマス用シュトレン
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# by mako-yayoi | 2018-10-23 13:44 | スイーツ | Comments(0)

シュークリーム

レシピ
シュー生地 バター60g,水50g,牛乳50g,粉70g,砂糖5g,塩少々、卵三個
カスタードクリーム 卵黄四個分、砂糖120g,粉30g,牛乳360g,バター20g,
生クリーム100g
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# by mako-yayoi | 2018-10-20 21:33 | スイーツ | Comments(0)

フィナンシェ

タブレットで写真撮ることが多くなったので、タブレットからのブログ投稿  
今日は姉に二人目の孫が産まれ嬉しい日でした。 
昼からフィナンシェを焼きました。
レシピ
卵白五個分、砂糖140g,バター120g,小麦粉65g,アーモンドパウダー75g,bp4g
卵白と砂糖を切るように2分混ぜ、振るった粉類を入れて混ぜ、焦がしバターを入れよく混ぜる。バターを薄く塗った型に流し180度で20分焼くだけ
冷めてから型から外す。
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# by mako-yayoi | 2018-10-20 21:15 | スイーツ | Comments(0)

どっちにしよう?

世界バレーボール2次リーグ戦、セルビア戦、 錦織圭ATP1000時間が重なった。チャンネルをコマーシャルやゲーム休憩に合わせ変えたり。
テニス終了後はバレーに専念して応援。 素晴らしい勝利!攻撃は劣ってもとにかく落とさないバレーをすれば勝利につながる。
リベロの井上粘りのレシーブが何度も試合を救った。今日のブラジル戦も拾い続ければ相手のミスで点を取れる。 頑張れ!

# by mako-yayoi | 2018-10-11 09:34 | 趣味 | Comments(0)

まんぷく

朝ドラ、まあまあのスタート。というより東京制作より大阪のキャスティング豪華すぎませんか?
主役級のきれいなお姉さんお二人、男性陣もイケメンぞろいです。正直言って大谷さんは皆さんが言うほどのイケメンか?と心の隅で思っているのですが、まあ好みの問題でして私好みは長谷川さんということで、、、。
ナレーターの芦田愛菜ちゃんもgood!頑張れ!!
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画像がさみしいのでおととしの小菊です。

# by mako-yayoi | 2018-10-04 17:47 | 日々の出来事 | Comments(0)