La vie et le temps

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日常の生活

クルミ入りフィナンシェ

毎日暑くてたまりません。世界水泳が夜中の放送なので録画してお昼にゴロゴロしながら見ています。とれた蜂蜜を使ってフィナンシェを作りました。
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# by mako-yayoi | 2017-07-25 15:14 | スイーツ | Comments(7)

蜂蜜

蜂蜜を採取しました。
箱を一つ切り離すと蜜で一杯です。去年はどっかに行ってしまって戻って来ないと諦めていたら巣箱に蜜蜂が山のように群がって箱に入りきれない状態。
不純物も入っているのでザル、蒸し布、サラシの3重構造でドライヤーをかける。
蜜が溶けてボールに落ちていきます。栗の蜜が多かったのでしょうか?色は結構濃いです。
スーパーの蜂蜜は水あめの混ざり物が多いということが分かりますね。

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こんなにたくさん採れました。
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# by mako-yayoi | 2017-07-21 16:32 | 今日の収穫 | Comments(4)

カボチャプディング

収穫が遅いと皮が固くなって煮物には出来なくなる坊ちゃんカボチャ。
ちょっと煮ただけで皮がはがれてとけてしまいます。
お菓子やパン、スープ,天ぷらなどは甘くて美味しいです。
それでパンプキンプディングを作りました。カラメルにザラメを使ったので上手くカラメルの色を出せませんでした。味はまあまあですかね。
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# by mako-yayoi | 2017-07-18 22:01 | スイーツ | Comments(3)

これだけ~

ブルーベリージャム作りました。
今年も実のなりがあまりよくなくて、たったこれだけです。
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# by mako-yayoi | 2017-07-15 09:50 | スイーツ | Comments(7)

コロタン収穫間近か

コロタンが収穫できるまであと少しになってきました。網目も浮き出てきました。
見た目OKだけど問題は味ですね。
昨日墓参りに行ったら、和歌山に住んでいてお墓はこちらに置いたままにしていたところがスッカラカンになっていて驚きました.墓石も先祖代々あて10個くらいはあったのですが最近とうとう向こうに持って行かれたのでしょう。誰かに聞こうにも人っ子一人会わないので聞きようもありません。
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# by mako-yayoi | 2017-07-14 11:30 | 今日の収穫 | Comments(6)

サクラ蘭2個目

2個目のサクラ蘭が咲きました。
今回は花の数が前回の2倍くらいあるので豪華です、
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# by mako-yayoi | 2017-07-13 08:49 | 日々の出来事 | Comments(4)

やっと

大雨でネット環境が悪くなっていましたがやっと使えるようになりました。
今日は夫がトビウオを買ってきたので初めてトビウオの揚げ天を作りました。
定置網で今日はトビウオが大量に入ったのでしょうかけっこう安く買ったようです。仕事を辞めてから久しぶりのすり身作り。それも鯵じゃないし大丈夫か?
鯵より癖がなくて美味いと夫は言っておりました。
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# by mako-yayoi | 2017-07-11 22:16 | 日々の出来事 | Comments(4)

新入りさん

親戚に金魚をもらいました。その理由が今までいた金魚の水槽にランチュウを入れたら餌をそのランチュに食べさせないということでした。
自分のテリトリーを守ろうとする本能でしょうか?実際うちでも今まで一人っ子でのんびり、餌やっても食べなかったり好き放題だったのに、新入りさんを入れたとたんガツガツして餌を分けてくれません。親戚のところでは自分がその立場だったのによそにやられて新入りさんになった今、小さくなっておこぼれもらっている感じが面白い。
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# by mako-yayoi | 2017-07-06 14:29 | 日々の出来事 | Comments(4)

簡単柴漬け

野菜消費のために簡単柴漬け作りました。 梅干し用の赤梅酢を使いました。
中に入っている紫蘇は塩がきついので普通の酢で洗ってまろやかにします
茄子、4本、きゅうり4本、茗荷10個、生姜少し
3センチ位に拍子木切りにして全量の1.5パーセントの塩をして重しをして半日
水が上がったらしっかり絞ります(なすは切ったそばから水につけ灰汁を抜く)
梅酢大匙3、みりん大匙2、赤紫蘇は酢洗い後良く絞って刻んで入れる
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# by mako-yayoi | 2017-07-04 09:51 | 日々の出来事 | Comments(6)

今日の野菜

今日の収穫野菜です。万願寺トウガラシは初お目見え。茄子ときゅうりが沢山あるので、やっと顔出した茗荷を使ってしば漬けを作ろうと思います。そしてお昼はズイキの味噌汁にしよう。昨日トウモロコシは大鍋で湯がいて冷凍しました。今はアボカドともやしくらいしか野菜は買っていないかも。

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# by mako-yayoi | 2017-07-02 10:55 | 今日の収穫 | Comments(5)

日常の生活


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